Rượu ngâm gỗ sồi là hình thức ủ rượu quen thuộc trong ngành sản xuất rượu vang và rượu mạnh, giúp cải thiện hương vị và chất lượng rượu. Khi tiếp xúc với gỗ sồi trong thời gian nhất định, rượu hấp thụ một số hợp chất tự nhiên từ gỗ, từ đó tạo nên mùi thơm đặc trưng và vị rượu êm hơn so với rượu thông thường.
Về tác dụng, rượu ngâm gỗ sồi trước hết giúp giảm mùi gắt của rượu, làm rượu trở nên dịu, tròn vị và dễ uống hơn. Một số hợp chất trong gỗ sồi còn được cho là có khả năng chống oxy hóa nhẹ, góp phần hỗ trợ bảo vệ tế bào khi rượu được sử dụng với liều lượng hợp lý. Ngoài ra, rượu ngâm gỗ sồi có thể giúp kích thích tiêu hóa, làm ấm cơ thể và hỗ trợ tuần hoàn máu nếu uống điều độ.
Tuy nhiên, rượu ngâm gỗ sồi không phải là rượu thuốc và không có tác dụng chữa bệnh. Để phát huy lợi ích, cần sử dụng gỗ sồi đạt chuẩn, ngâm đúng thời gian và uống với lượng vừa phải. Khi dùng đúng cách, rượu ngâm gỗ sồi chủ yếu mang lại giá trị về hương vị, trải nghiệm và hỗ trợ sức khỏe ở mức độ nhẹ, phù hợp với người trưởng thành sử dụng có kiểm soát. Tìm hiểu thêm.